onsdag 11. oktober 2017

EPLEMOST I BØTTER OG SPANN

Med ganske stor hage og god plass, skulle man tro at vi hadde plass til rikelig med frukttrær. Men sånn er det bare ikke.  Vi planter og planter, og hjorten spiser og spiser, så det blir ikke mye av det.
Men vi er ikke langt unna fruktbøndene i Hardanger, så vi får kjøpt det vi vil ha. Både av hel frukt og av eplemost. I tillegg ha de en "surapal" borte på gården. Den bærer mye frukt, men hva gjør man med epler som ikke kan spises? Jo de får vi presset til most, og så kommer "Bestemor i skogkanten" inn i bildet. Hun har tid til å eksperimentere nå når hun er pensjonist.
Jeg prøvde å finne oppskrifter på nettet uten at det ga gode svar, men noen tips fikk jeg da.
Det første jeg måtte gjøre var å sile eplemosten.  Det var for mye grums i den. Deretter blandet jeg 2 liter epemost med 1 liter vann. Dette varmet jeg opp til i underkant av 80 grader. Så tilsatte jeg 500 gram sukker pr. liter (1,5 kg på 3 l væske).  Jeg rørte til jeg kjente at sukkeret løste seg opp, og passet på at temperaturen kom opp i minimum 78 grader. Til slutt tilsatte jeg saften av en sitron og litt askorbinsyre. Så kan jeg fylle blandingen på flasker.  Flaskene ligger i stekeovnen på ca 110 grader til de skal fylles.
Saften blandes ut etter smak og behag.  En del konsentrat med fire til fem deler vann syntes vi var passe.  Har du "boblevann" og isbiter får man enda friskere drikk.

Dette blei en herlig sommerdrikk med masse eplesmak!

De to Norgesglassene på bildet er et med tyttebær og et med bjørnebær tilsatt sprit og sukker. Etter en måned på glass blir bærene silt fra, og likøren får modne på tette flasker.

Vi kjøpte også ganske mye eplemost av sortene aroma, discovery og gravenstein.  Mye skal bli til sider, men en del er også frosset slik at vi kan ta det opp og bruke eplemosten slik den er uten tilsetninger av noe slag.  Godt å ha når vi kommer til etterjulsvinteren.

fredag 28. juli 2017

FRISTELSER






Jeg vet at jeg ikke er alene om å falle for fristelser, så kanskje jeg skulle la være å skrive om dette!
Det er jo ikke snilt å minne andre på deres svakhet, selv om de så absolutt er mine.
Men jeg tar sjansen!
For som jeg sier til husbond: "Det gjør litt vondt med det samme å gi tapt for lyster, men samtidig gjør det så inderlig godt.
Og det går som oftest bare ut over meg selv"
Det handler selvfølgelig om impulsive plantekjøp.
Jeg går så lett forbi både godteri og kaker inne på butikkene, men står det planter utfor dørene, så oppstår problem med en gang.
Etter å ha jobbet meg gjennom ei lang handleliste inne i butikken, og etterhvert fått fylt opp hele bagasjerommet med varer, klarte jeg ikke å sette meg i bilen å kjøre hjem før jeg hadde plusset på med et par Mandevilla/Ynde.
Selvfølgelig ikke planlagt.
Men hvem kan gå forbi  når de står der i full blomst og strekker seg etter deg?
En rosa og en rød måtte bare bli med hjem.  Selv om jeg ikke har plass til dem.  












Jeg opplevde noe lignende på campingtur i Sandane også.
En venninne og jeg er ute og ser oss om i den koselige bygdebyen.
Vi koser oss med kaffi utenfor den lokale kafeen vegg i vegg med stedets blomsterbutikk.
Det er mye fint å se på, men en ting får jeg ikke øynene fra;
- en jordbærplante med rosa blomster i ampel.
Den er bare helt nydelig.
Men jeg har lovet meg selv at jeg skal holde meg for god til å gjøre det samme som i fjor.
Da fylte jeg  nemlig campingvogna med seks "digre" planter fra et gartneri på Jæren, og kjørte rundt med dem i over en uke.
Nei denne gangen skal jeg holde meg!
Dagen etter går vi også forbi butikken, og jeg er like standhaftig.
Men når vi så skal til å forlate Sandane går det gale.
Jeg bare MÅ ha den planten.
Koste hva det koste må.
Og slik blir det.
Så er bare å kjøre rundt med en en og en halv meter lang jordbærplante inne i campingvogna noen dager.

Dessverre klarer jeg ikke helt å legge vekk mobiltelefonen på turen heller, og når jeg ser på facebook at det lokale gartneriet har Blodbeger på tilbud (ante ikke at de hadde planten en gang), så sender jeg melding fra Flom om at de bare på sette av en til meg.
Jeg bare MÅ ha en!

Hvordan skal dette ende? Sommeren er så langt fra over, og fristelser er det over alt, selv når jeg holder meg langt unna de mest kjente utsalgene.
Plantegal?  Hagegal?  Når skal dette begynne å roe seg ned?

fredag 30. juni 2017

NY KOMPOSTBINGE TIL HAGEAVFALL

Ikke er jeg god til å sage, ikke noe særlig god til å skru, og vanligvis ber jeg husbond fikse muring, snekring og reparasjoner.
Men nå var hagekompostbingen vår blitt så gammel og skrøpelig at den falt fra hverandre.
Det er en slik som du ser på bilde, bare at den har vært dobbelt så stor.
Kjekke seksjoner til å løfte av når den skal tømmes, og lett å sette sammen igjen.
Den har stått tett ved drivhuset, og har tatt i mot store mengder hageavfall i minst 15 år.
Og vi må ha ny!


















Vi bor jo langt fra butikker som fører slike varer, og en del søking på nettet gir ikke gode svar.
Jeg vil veldig gjerne ha en som fungerer like bra som den gamle.
Da er det jeg får den fikse ideen at jeg kan ordne en selv!
Vi har jo material (sagbruk og egen skog) og verktøy (regner jeg med).
Jeg spør husbonden som skal ha greie på slikt, og får til svar at det finner vi nok ut av.
Og dette må skje straks når ideen er ny, og det er fint vær.
Vi finner material. Ikke akkurat samme dimensjoner som på den gamle, men ok.  Kappsag?
"Nei den er satt vekk for tiden, men du kan jo bare bruke vanlig sag" sier han som har greie på sånt.
Og jeg måler, sager, skrur og tenker litt inn i mellom.
16 klosser, 2 firkantlister, 33 bord av material som ikke er høvlet, noe vått, noe nyskåret, noe gammelt impregnert (noe jeg ikke skulle bruke).
Det blei seksjonkompostbinge :-)! Litt skjev og ujevn, men med lokk.
Og den kommer til å fungere!
Jeg skal lage flere, men da skal jeg først tegne den med mål, og jeg skal spesialbestille høvlet material.
Kompostbinger skal det bli mer av, og jeg skal gjøre det sjøl!!!


torsdag 29. juni 2017

NY TRAPP I HAGEN

Vi drar på årene vi pensjonister. Like trygge som før er vi ikke når vi forflytter oss i hagen.  Så langt har alt gått bra, men vi har en ganske stor hage vi forsømmer fordi tilgangen er utrygg. Vi er begynt å bli redde for å ramle.
Husbond lager derfor en god trapp ned til første terrassen. Det er tre av dem, skapt av naturen selv. Og når vi nå har fått trappen på plass, så sier det jo seg selv at mulighetene for opprusting av beplanting (eller mangel på det) setter fantasien i sving.  Jeg er i gang! Det er et prosjekt!


Her er det en gammel mur til venstre, Den går helt fram til, og under trappa til et naturlig berg. Muren er  i orden, men murkanten er sørgelig. Gamle kantplanter har fått vokse som de ville sammen med markjordbær.  Jord er det lite av.
Til høgre sees litt av septiktanken. Den var godt gjemt av busker og trær før, men i dag godt synlig.
Her er også en mur, som før var beplantet.  I bakkant til høyre vokser en stor vivendel.
Dette er utgangspunktet.
Hver dag været tillater det, tar jeg med meg formiddagskaffen ned i trappa, og der sitter jeg  og lar ideene myldre.  Jeg trenger jord, grus, heller og kantstein og planter.  Men først må jeg se hva jeg kan finne "rundt om", så må jeg lage en liste over hva jeg skal plante og hvordan.  Dette er noe jeg liker. Håper været holder seg.

søndag 4. juni 2017

SÅ VAR DRIVHUSET "TOMT" FOR SOMMERBLOMSTER

Jammen sa jeg TOMT! Godt jeg tok med "for sommerblomster".
Mesteparten av de ca 150 sommerblomstene har jeg plantet ut eller gitt bort, men det er likevel ganske fullt i drivhuset.

Det som står igjen er tomater, paprika, chili og basilikum.
Ja, og så en del avleggere! - Og litt annet.

Så må jeg innrømme at der er noen bokser med nysådde frø. Et lite uhell med vann i esken med frøposer er årsaken til det.  Jeg kaster jo ikke frø! Og så er det dette med pelargoniene som skal knipes.
Jeg kniper og kniper, men klarer ikke kaste,  Så nå er det minst 20 avleggere .

Jeg sådde nok litt vel mange basilikum også.  I fjor døde noen av dem før de ble ordentlig fine planter, men i år har alt tatt seg.  Og jeg har gitt til jentene mine, så de har nok.  Jeg har klippet ned en gang, frosset noe og laget basilikumsmør.
Nå skal jeg klippe igjen og lage basilikumolje. Et godt tilskudd i maten.

Og i dag regner det.  Kanskje jeg skal se om det er noe mer jeg kan gjøre i drivhuset? Eller ta på meg regnklær og gjøre en hagevandring med tanke på nye prosjekt.  Fyre i utepeisen og sette seg under tak og bare nyte lukten av sommer er også et alternativ.

mandag 15. mai 2017

MIDT I MAI - MIDT I TULIPANTID

Når påskeliljene takker for seg, er det tulipanene som tar over i hagen.
Og i år er det mye rødt og hvitt (til tross for at bilda forteller noe annet).
Jeg satte ned noen nye løker i fjor høst, og de kommer alle sammen.
Men jeg er ikke fornøyd med plasseringene. Det blei litt for mye blanding.
Og de lave er kommet bak i stedet for framme i blomsterbed.
Vel, -det er bare å gjøre det bedre til neste år.
I år skal jeg ta opp alle løkene for å gi plass til georginer blant annet.
Og jeg skal merke boksene med løk både med høyde og farge.
Det vil bli bra tror jeg.
Ofte lar jeg løkene bare bli stående i jorda sommeren gjennom.
Men de har lett for å havne litt for djupt i jorda på den måten.
Så nå skal de opp etter avblomstring




Hengeertebusken har fått et stort villskudd med greiner som stikker rett opp. Det må bort, så det er bare å hente sagen.
Ugress på stien bort til vedskjulet, og mose på muren må bort før det tar helt overhånd. Så høytrykksspyleren må fram.
Spireahekken blei klippet helt ned i fjor etter blomstring, og nå ser den fin ut . Passe høy. Så etter blomstring blir det ny beskjæring.
Over alt i hagen våkner stauder til liv.  Ugresset også.  Men vi skal nok få bukt med det etter hvert.











Plantene i drivhusa har nådd et punkt da de etter hvert må ut.  Pelargoniene skal få stå inne en stund til, men stemor, petunia, cosmos, tagetes og alle de andre skal ut. Om ikke i jorda med en gang, så i alle fall til lufting.
Jeg har satt de tomatplantene som skal stå inne ut i det lille drivhuset. Og noen blomstrer allerede.
10 av planter der ute får holde.
Vinbærtomater, kirsebærtomater og noen gule små skal plantes ut i hagen.  De bar bra med tomater i fjor selv om jeg til tider både glemte stell og vanning.

I dag startet dagen med litt regn, men sola kom og det blei ordentlig varmt og fint.  Jeg fikk gjort mye av ugressryddingen, og fjernet en del stauder som skulle flyttes/tynnes.  I morgen blir det regn, og det tror jeg hagen vil sette stor pris på.  Verre med meg. Jeg vil har fortsatt fint vær.

fredag 21. april 2017

VARMEN LAR VENTE PÅ SEG - OG DRIVHUSET BLIR FULLT



I år har jeg virkelig følelsen av at våren aldri kommer på ordentlig.
Påskeliljer, tulipaner og en del stauder kommer jo, men seint.
Og det er ikke vær til å være ute i hagen for å nyte det som tross alt blomstrer.

De  fleste hagemøblene står inne enda, og ingen murer og heller har fått smake høytrykksspyleren.
Det er for kaldt!

Men i drivhuset vokser det. Ovnen står på kontinuerlig. Det vises på strømregningen.

Og i drivhuset er det vårstemning.
Jeg har nok sådd mye mer enn jeg får plass til i min lille hage, så det blir litt til familiens hager også.
Blomsterfrøene jeg kjøpte fra Impecta hadde god kvalitet, og jeg er sikker på at de spirte 100%.

Det er blitt minst 60 potter Lobelia, 30 med Løvemunn, og Lavendel, Salvie, Cosmos, Tagetes, Nellik og Asters er det også rikelig av.  Georginene spirer, og pelargonium tetner til og setter knopper.

Purre, rødløk, selleri, chili og basilikum kommer også i rikt monn.
Tomatplantene er klare for store potter. Jeg sådde noen gamle frø, og tre nye sorter  Og jeg har for mye av alt.  Godt det er venner og bekjente som takker ja når jeg spør om de vil ha.

Enda har jeg frø som ikke er sådd, og fortsetter denne kalde våren så kan jeg bare vente til sommeren for å så dem ut direkte.
I morgen skal jeg på en handletur etter mer plantejord.  Jeg håper jeg klarer å beherske meg når jeg går forbi hyllene med frø.
Det blir hardt, men jeg må klare det.




mandag 27. mars 2017

DRIVHUSGLEDER OG VÅR

Det finnes ikke noe bedre enn drivhus i mars når det gjelder hageliv. Når jeg tår der inne med de små spirene som prikles, og det lukter jord,  har jeg vårfølelse som ikke står i forhold til været utenfor.
Mye har jeg sådd, og mye spirer, og noe er jeg begynt å plante om, men enda har jeg frø som skal såes inne.
Blant annet skal jeg så noen flere tomatsorter. Agurk har jeg bestemt meg for å kjøpe på butikken i år. Jeg har ikke vært helt fornøyd med de sortene jeg har sådd siste åra. Ikke på grunn av mengde, men heller sortene, Sannheten er også at forbruket ikke står i stil med avlingen.  Hønsene har fått altfor mye agurk.  Derimot får jeg aldri nok av tomater.  Så i år tar jeg pause fra agurken.
Men det skal bli en del sommerblomster også,og chili. Ja og så en del andre ting som jeg skal sette ut i hagen etter hvert.  Ingen sommer uten salvie, lavendel og litt grønnsaker også.

Pelargonier som har overvintret inne er nå kommet i god vekst, og jeg skal ta stiklinger.
Og i dag skal georginerøttene fram fra den mørke kjelleren.  Så mye har jeg å gjøre i drivhuset at jeg klarer å holde fingrene vekke fra hagen noen dager til. Den trenger noen flere dager med plussgrader og sol.

søndag 26. februar 2017

KLAR FOR NY HAGESESONG!



Jeg har hatt som mål å starte tidligere i drivhuset i år enn hva jeg har gjort de siste åra.
Men så mye tidligere blei det ikke.
Frø fra i fjor og noen nye har vært klar en stund. Drivhuset er rent, og jord på plass.
Men det har kanskje vært noe med lyset som ikke har fristet.
Hagefølelsen har uteblitt.
Men nå er jeg i gang.

Jeg har sådd en del sommerblomster, salvie og chili.
En forandring fra før om åra, er at jeg ikke sår så mange frø av samme sort, men heller flere sorter.  Litt spennende er det å se hva som spirer, - og når.

Ikke alt blir det noe av. Til det er jeg altfor mye amatør.  Hvert år tenker jeg at jeg skal begrense meg når det gjelder mengde (på alle måter), men jeg oppdaget plutselig at jeg igjen har bestilt mer frø enn jeg trenger, - og at det er mange jeg har glemt som jeg bare MÅ ha.

Dette lover  godt med tanke på en hektisk vår i drivhuset.
Hektisk og litt kaostisk!
Våren er her snart!

I blomsterbed finner jeg at staudene er på gang.
Snøklokkene nikker til meg, og bryr seg lite om surt vær.
Og raklene på osp og hassel pynter opp i skogen.
Alt er som det skal, selv om værgudene kommer til å erte oss lenge enda.

Bloggarkiv